Desde Pizarral, pequeño pueblo próximo a Guijuelo (Salamanca), esta empresa familiar, de gran tradición ganadera, tras varias generaciones dedicadas a la cria de la Raza Ibérica deciden dar un paso más dentro del sector del Iberico y abordar la tarea de producir jamones y embutidos Ibericos
Hace ya 22 años los hermanos Sanchez Rodriguez, Eladio y Agustin, fundan Jamones Montenuevo y deciden aprovechar la experiencia generacional en la cria y el cuidado de los Ibericos para hacer una selección especial de los animales que llevaran al matadero para la fabricación de sus Productos Ibericos.
Aprovechando el clima favorable, para el secado de jamones, de la zona de Guijuelo, elaboran, de forma artesanal, una selecta producción limitada de Productos Ibericos.
Desde sus Jamones Ibericos 100% hasta el más sencillo de sus embutidos, la naturaleza y el campo son su divisa y el buen aroma y sabor de sus productos su pasaporte.
La experiencia ganadera al servicio de la producción de Ibericos