Tras varios años de selección, en Montechico, han podido hacer de sus Ibericos una materia prima distinta y unica. Una raza pura y una cuidada selección de sus reproductoras y sementales hacen de sus Ibericos algo diferente. Madurez del animal y cria en libertad son las premisas que se imponen en esta Marca.
Desde sus primeros meses de vida, y durante el tiempo necesario, campean en libertad en una dehesa propia para trasmitir a los productos de que ellos se obtienen las virtudes de esta raza. La materia prima es la base y la elaboración artesanal, en su propia fabrica, la exigencia impuesta para hacer de sus productos algo selecto, diferente y unico.
“Una cria selecta y fabrica exigente determinan su calidad respetando la tradición”
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